巧克力饼干烤箱做法：一款轻松上手的美味甜品
最佳答案
一、引言
巧克力饼干，一款令人难以抗拒的美味甜品，无论是下午茶时光，还是休闲娱乐时刻，都是绝佳的选择。而烤箱巧克力饼干更是将巧克力的醇香与饼干的酥脆完美结合，令人回味无穷。今天，我们就来一起探讨一下巧克力饼干烤箱做法，让你在家也能轻松制作出美味的巧克力饼干。
二、材料准备
1. 低筋面粉：100 克
2. 可可粉：15 克
3. 糖粉：40 克
4. 黄油：60 克
5. 鸡蛋：1 个
6. 泡打粉：1/4 茶匙
7. 盐：1/8 茶匙
三、步骤详解
1. 黄油软化：将黄油切成小块，放在室温下软化，直至用手指能轻松按下。
2. 混合面粉：将低筋面粉、可可粉、糖粉、泡打粉和盐混合在一起，搅拌均匀，筛入黄油中。
3. 搓揉面团：将混合好的面粉和黄油搓揉成面团，注意不要过度搓揉，以免影响饼干的酥脆口感。
4. 整形面团：将面团整理成长方形，放入冰箱冷藏 30 分钟，让面团变硬。
5. 切片饼干：将冷藏好的面团切成厚度约为 0.5 厘米的片状，整齐地摆放在烤盘上。
6. 预热烤箱：预热烤箱至 180℃，将烤盘放入烤箱中层，烤 12-15 分钟。
7. 检查饼干：烤至饼干表面变硬，颜色呈金**时，取出烤盘，用**插入饼干中间，若**拔出后无粘连物，则表示饼干已烤好。
8. **饼干：将烤好的饼干取出，放在烤网上自然**。
9. 装盘享用：将**好的巧克力饼干放入盘子中，可以搭配牛奶、咖啡等一起享用。
四、小贴士
1. 面团搓揉时要避免过度搓揉，以免影响饼干的酥脆口感。
2. 烤箱温度和时间因各个烤箱的性能不同而有所差异，请根据自家烤箱的特点适当调整。
3. 饼干烤好后要彻底**后再装盘，否则会影响口感。
通过以上步骤，相信你已经掌握了巧克力饼干烤箱做法，赶紧在家尝试一番吧。一款美味的巧克力饼干，既能满足你的味蕾，又能让你体验到烘焙的乐趣。愿你在美食与爱的陪伴下，度过每一个美好的时光。
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